W dniu 16 lipca 2023 r. odbyła się kolejna edycja naszego cyklicznego wydarzenia kulinarnego na podzamczu Zamku w Szymbarku, które przyciągnęło licznych odwiedzających. W tym roku głównym punktem programu były warsztaty kulinarne z gęsią w roli głównej przeprowadzone przez Prezes Iławskiego Stowarzyszenia Producentów Gęsi, hodowcę gęsi, restauratorkę („Gęsia Chata” w Iławie) oraz promotorkę idei nie marnowania żywności – pełną energii i uśmiechu Krystynę Ziejewską.

To wyjątkowe wydarzenie, które połączy pasję do kulinariów, zdrowego odżywiania i odkrywania lokalnych smaków. Przygotowaliśmy dla Państwa dwie części warsztatów, które będą pełne wiedzy, inspiracji i niezapomnianych doświadczeń kulinarno-edukacyjnych.
W pierwszej części spotkamy się z przedstawicielami segmentu HoReCa na warsztatach pt. „Gęś Zero Waste”. Wraz z doświadczonym komentatorem kulinarnym, Panią Krystyną Ziejewską, odkryjemy tajniki skutecznego wykorzystywania gęsi. Dowiemy się, jak w pełni czerpać z potencjału produktu, eliminując marnotrawstwo. Pani Krystyna i jej zespół kucharzy podzielą się praktycznymi wskazówkami i przepisami opartymi na wielopokoleniowych recepturach, które wzbogacą nasze umiejętności kulinarne.

Fundacja Zamek Szymbark ma zaszczyt poinformować, iż została partnerem wyjątkowego koncertu z okazji jubileuszu 80. urodzin Włodzimierza Nahornego.
Koncert „JEGO PORTRET” to uhonorowanie  dorobku artystycznego Włodzimierza Nahornego, jednego z najwybitniejszych polskich muzyków i kompozytorów. To hołd złożony przez wybitnych twórców i muzyków dla nestora polskiej sceny muzycznej z okazji jego 80. urodzin.

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z najnowszym projektem Fundacji Zamek Szymbark. Dzięki dofinansowaniu udzielonemu przez Samorząd Województwa Warmińsko – Mazurskiego mieliśmy możliwość stworzyć film promujący atrakcje i usługi turystyczne Pojezierza Iławskiego widziane oczami młodego człowieka.

Bardzo miło nam  poinformować, iż Fundacja Zamek Szymbark intensywnie i prężnie realizuje swoje cele statutowe. Tym razem Fundacja miała przyjemność ufundować wypoczynek połączony z warsztatami artystycznymi dziecięcemu zespołowi ludowemu „ Dzieci Ziemi Iławskiej” działającemu w  Gminnym Ośrodku Kultury w Lasecznie

Tegoroczna edycja wydarzenia na podzamczu Zamku w Szymbarku okazała się sukcesem frekwencyjnym, przyciągnęła na podzamcze rekordowe tłumy zainteresowanych ( szacunkowo około 1000 osób ), na których czekało szereg atrakcji.

W sobotę, 11 grudnia, Fundacja Zamek Szymbark miała ogromną przyjemność podejmować w Szymbarku wyjątkowych gości: wnuka przedwojennego właściciela zamku Ottfrieda Graf Finck von Finckenstein oraz jego żonę Grażynę. Wizyta przebiegła w rodzinnej atmosferze wspomnień dzieciństwa, które Ottfried von Finkenstein spędzał na zamku swego dziadka. Wspólny spacer po rodzinnej okolicy Państwa von Finckenstein i wizyta na Zamku wzbudziły wiele emocji także wśród towarzyszących im Fundatora Fundacji Grzegorza Słyszyka oraz sołtys Bożeny Majewskiej, członka Zarządu Fundacji.

Święta to magiczny czas spotkań, prezentów i wspaniałej zabawy. Fundacja Zamek Szymbark, przy współpracy ze Stowarzyszeniem Artystyczno-Kulturalnym w Iławie zorganizowała warsztaty plastyczne dla przedszkolaków z Niepublicznego Przedszkola „Zielona Żyrafa”.
Na początku grudnia, Prezes Fundacji Zamek Szymbark Joanna Gruszka miała przyjemność wspólnie z dziećmi własnoręcznie przygotowywać unikatowe ozdoby choinkowe. Przedszkolaki, które były naszymi gośćmi stworzyły wiele pięknych bombek – zdobią one przedszkolną choinkę i domy małych twórców.

Jak zostać poszukiwaczem skarbów? Co to są zabytki i jak je chronić? Fundacja Zamek Szymbark ma przyjemność przedstawić swój najnowszy projekt: „W poszukiwaniu skarbów”. Książeczka przeznaczona jest dla dzieci od 4 do 12 roku życia i ma charakter edukacyjny. Zaznajamia dzieci z 700-letnimi ruinami Zamku w Szymbarku oraz pojęciami z zakresu dziedzictwa kulturowego, opieki nad zabytkami, zadaniami konserwatora zabytków oraz dobrych praktyk przy poszukiwaniu zabytków ruchomych.